鲜茶树菇鸡汤
材料
鸡腿 2 只,土豆 1 个, 小胡萝卜1 条,茶树菇 8 朵。
调料
盐少许、胡椒粉少许。
做法
1. 鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用 。
2. 土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕 。
3. 取一汤锅,放入2000 ML 清水煮开 。
4. 再放入其它材料,除了茶树菇 。
5. 大火煮 20 分钟,转小火 35 分钟 。
6. 最后加入茶树菇,和调料再煮 5 分钟即可 。
鱼香千页豆腐丝
用料
千页豆腐 适量、木耳(泡发) 50g左右、胡萝卜 1半、青椒 2个
老抽 1勺、白糖 1勺、生抽 1勺、醋 2勺、水 2勺
水淀粉(1勺生粉加2勺水) 1份、郫县豆瓣酱 1勺
淀粉(拌千页豆腐用) 适量、干辣椒 3个(不吃辣不放)
姜 适量、蒜 适量、小葱 适量
做法步骤
1、千页豆腐切细丝,放上适量干淀粉拌均匀备用
2、木耳、胡萝卜、青椒分别切丝备用,葱、姜、蒜、干辣椒切好备用
3、将生抽、老抽、醋、糖、水调成汁
4、起锅热油,把干辣椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣炒香,
5、放入千页豆腐丝煸炒片刻
6、放入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻
7、放入青椒丝,倒入鱼香汁,大火炒均匀入味
8、调入水淀粉至粘稠即可出锅装盘。
芋头糕
推荐阅读:松下zs70