【剁椒蒸鸡腿】

食材：鸡腿，芋头，剁椒，盐，料酒，姜，耗油，米粉，胡椒粉

制作方法：

1、剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油。

2、搅拌均匀腌制一、二个小时。

3、切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时。

4、再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底。

5、再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上。

6、再在上面放上剁椒，放入高压锅中。

7、上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可。

【面包香酥虾】

食材：虾，胡椒粉，盐，料酒，淀粉，鸡蛋，面包糠

制作方法：

1、将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。

2、将虾背剪开，挑出虾线。

3、加入一勺料酒，少许盐，适量白胡椒粉，腌渍十分钟。

4、用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。

5、插好了，是不是身子笔直，依次全部插好，虾裹满淀粉，裹一遍蛋液，裹满面包糠。

6、锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。

7、捞出，控干油，蘸酱食用即可。

【双椒鸡丝】

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