NO.1河豚
河豚是日本的一道特色菜,吃的其实就是河豚的肉,烹饪前一切含有剧毒的部位,如肠、肝脏还有鱼皮都会通过特殊的技巧小心切除掉,只取无毒的鱼肉食用。
每个烹调河豚的人都必须持有一个特定的许可证,否则后果不堪设想。申请许可证的厨师此前得有两年在河豚餐厅工作的经验,并且之后得考一个试。
河豚每公斤的价格高达3000多人民币。
NO.2象屎咖啡
象屎咖啡特别之处在于必须先过一遍大象的消化器官,如此昂贵的原因是因为大象得先吃下咖啡豆,之后排出体外,被排出的咖啡豆之后需经人工逐个洗净,消化过程中,大象胃里释放的消化酶会消除咖啡豆的苦味。
这种咖啡可说是世界上最独特也是最昂贵的品种,每公斤价足以高达6000人民币以上。
NO.3松茸
早在1000多年以前,松茸就已经是日本料理里不可或缺的一味佐料,日本甚至有项风俗,就是以送菌菇的方式来表达对他人的敬重,而其中又以松茸最为隆重。
由于过去50年间日本松茸的数量急剧减少,所以价格也就相应的上升了很多,如今日本松茸年产量不足1000吨,因其优越品种和产地等因素,日本的菌菇是全世界最昂贵的。松茸每公斤价高达13000人民币,呃...您慢点吃!
NO.4番红花
番红花多被种植在阿富汗、伊朗以及欧洲,要提炼一公斤的香料,得在1000平方的种植地上,种植15万到20万的番红花,采摘番红花是纯粹的手工活,一位采摘工人每天仅能采摘60至80克,除此之外番红花一年中只在秋季开花,因此番红花以每公斤20000人民币以上的价格成为了世上最昂贵的香料。
NO.5巴萨米克醋
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