第一次吃到【花生汤】,并不是新鲜现煮的,而是【银x八宝粥】出的罐装即食【牛奶花生汤】,罐子打开并非预想中八宝粥一般浓稠的汤羹,而是半罐牛奶、半罐花生的汤水,第一眼看到时心里还在暗想:这不就是一罐水煮花生吗?拿起塑料小勺,舀了一勺入口,唔,味道竟然这么香甜!
北方人吃花生不是油炸,就是水煮,或者做成五香咸干花生,当零食或者下酒菜,很少会用花生煮汤,特别是煮成甜汤,没想到这【花生甜汤】的味道还真不错!
后来有机会到厦门游玩,除了欣赏厦门秀美的风光,小锅我还心心念念的要去尝一尝新鲜现煮的【花生汤】。【花生汤】算得上是闽南地区的“古早味”,“古早味”是闽南话里用来形容古朴味道的词语,也可以引申理解为“令人怀念的味道”,能被称作“古早味”的食物,通常做法朴实,用料天然,价格低廉,很受当地人喜爱。
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